Además de los conocidos beneficios que tienen las grasas omega
3 para la salud cardiovascular y el bienestar de nuestro organismo, unos investigadores de la Universidad Zhajiang,
en China, han encontrado pruebas suficientes para establecer la hipótesis de que este tipo de
grasas, encontradas en su gran mayoría en el pescado, también ayudan a prevenir
el cáncer de mama.
El estudio, publicado recientemente en la revista BritishMedical Journal, consistió en revisar 26 investigaciones previas realizadas en
diferentes países en las que se analizaba el historial médico de 800.000
mujeres, entre las cuales 20.000 padecieron este tipo de cáncer. Los resultados
arrojaron una estrecha relación entre el consumo de ácidos grasos omega 3 y el
riesgo de padecer cáncer mamario, constatando que a mayor consumo de estas
grasas éste descendía.
Los ácidos grasos poliinsaturados (u omega 3) no pueden ser
sintetizados por el cuerpo humano, así que debemos aportarlos a nuestro
organismo a través de la alimentación. Hay dos
fuentes naturales de estos ácidos: la primera es el pescado y la
segunda, los frutos secos como las nueces, las almendras o las avellanas, entre
otros.
Entre las conclusiones a las que llegaron los investigadores
destacamos la de la conveniencia de consumir como mínimo 1 o 2 raciones de
pescado a la semana, sobre todo de pescado azul que es el que más grasas
poliinsaturadas posee. Según la investigación, las mujeres que más pescado
consumían reducían hasta en un 14% el riesgo de la afección cancerígena
mamaria, siendo las originarias de China, región donde los productos marinos
son fuente principal de la alimentación, las que menos lo padecían.
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