Sabor y recuerdos entre dos rodajas de pan

De sobrasada, de queso, de calamares, de mortadela o de mantequilla con azúcar para los más golosos. El bocadillo puede ser todo lo sencillo o todo lo selecto que quieramos, para salir del paso o para deleitarte saboreando los recuerdos de la infancia con nuevos sabores más elaborados. La verdad es que poca gente se resiste a este clásico de toda la vida, ni siquiera algunos de los chefs con más renombre en el territorio español.

Andoni Luis Aduriz, Paco Roncero, Quique Dacosta y así hasta seis de los grandes propusieron al Magazine sus propuestas para elaborar un delicioso bocadillo. Aquí, vamos a destacar dos que están elaborados con pescado y que seguro hacen las delicias de todos tu comensales. Para sorprender con las cosas de siempre.

1. Bocadillo de sobrasada de caballa en pan de lechuga de mar

Ángel León, chef de Aponiente,  fiel a sus productos marinos propuso este estupendo bocado para el que se necesita unos lomos de caballa sin espinas ni piel, especias como pimentón dulce, ajo y orégano, aceite de oliva y pan de lechuga de mar. 

2. Bocadillo de bacalao con crema de coliflor y hojas de espinaca

Esta fue la elección del cocinero Paco Roncero. Para su elaboración precisamos pan de semillas o cereales, un puré de coliflor y el ingrediente principal, unos lomos de bacalao desalado. Acompañamos con el toque verde de las hojas de espinaca.

Ensalada Niçoise

Las anchoas son idóneas para multitud de platos y aperitivos pues su sabor, aunque fuerte, liga muy bien con una amplia variedad de ingredientes. No es la primera vez que proponemos un bocado con el sabor de las anchoas Cantabricum Nutryfish y hoy no va a ser menos. ¡Mirad qué buena pinta tiene esta ensalada Niçoise! Aunque puede que la pronunciación se nos resista, seguro que no ocurre igual con la preparación porque es facilísima. Necesitaremos unas patatas cocidas en trocitos, una aceitunas negras, huevo duro, atún y unas bajocas redondas. Claro que no se nos puede olvidar nuestro ingrediente estrella: las anchoas Nutryfish. ¡Atrévete! Es muy adecuada para el calor y muy sana.

Cóctel de langostinos, rape y mango

En la víspera del fin de semana hemos de reconocer que este cóctel de langostinos frescos Nutryfish viene a las mil maravillas. Para elaborarlo hemos elegido rape cocido, langostinos, brotes de lechuga y mango; todo acompañado por una sabrosa salsa rosa elaborada en casa. ¡Delicioso, fresco y muy apetecible!

Atún rojo marcado con sésamo

¡Mirad qué aperitivo! Digno de degustar en viernes, fin de semana o cuando gustéis. Rodajas de atún rojo Nutryfish rebozadas en sésamo y marcadas a la plancha. Para servir sobre rebanada de pan tostado y acompañar con una copa de vino blanco. ¿Quién se resiste?

Sándwich de fingers de merluza, ¿por qué no?

¡Viernes ya! Hoy, víspera de un fin de semana bien merecido, es un día perfecto para probar algo nuevo, quizás insólito, pero riquísimo. Se nos ha ocurrido introducir nuestros fingers de merluza Nutryfish en medio de dos rebanadas de pan y el resultado es... ¡Mejor que lo probéis! Aquí os dejamos tres bocados deliciosos donde los fingers son protagonistas. Si en el plato estaban buenos, en bocadillo ganan mucho más. ¡Disfrutadlos!

Bocado de bacalao ahumado y pimiento rojo

¡Buenos días! Los lunes son ya de por sí días duros. El fin de semana está muy reciente en la memoria y por delante tenemos una larga semana; sin embargo, gracias a pequeños placeres como éste que compartimos con vosotros hoy, el día puede mejorar. Qué te parece esta rebanada de pan recién tostada con bacalao ahumado Nutryfish y pimiento rojo. Deja volar la imaginación y añade o quita lo que te apetezca... Eso sí, ¡mantén la esencia del bacalao! Te va a encantar.

Bocado de anchoa sobre puré de patatas

¡Y llegó la hora del aperitivo! Cualquier estómago agradecería esta deliciosa tapa de puré de patata sobre pan de cereales recién tostado rematada con una deliciosa anchoa Cantabricum de Nutryfish. Sirve para el aperitivo y, por qué no, para el desayuno. Para todos aquellos que carguen pilas desde primera hora.

Si lo prefieres, en lugar de puré de patatas, puedes utilizar ensaladilla rusa y elaborar una de las tapas con más tradición de la Región de Murcia. Allí, este bocado frío es conocido con el nombre de marinera y servido a menudo sobre una rosquilla de pan tostado. ¡Toma nota y disfruta!

Nunca más te saltarás el desayuno: anchoas y tomatitos Cherry

¿Quieres saber cómo mimar el paladar desde primera hora de la mañana? Pues toma nota de este irresistible bocado: rebanada de pan de hogaza recién tostada con queso ricotta y anchoas Cantabricum. Acompañan el desayuno unos tomatitos Cherry y, si te apetece, unas aceitunas. Con esto y un generoso zumo de naranja recién exprimida, ¡ya pueden surgir imprevistos a lo largo de la jornada!